Receita de Pão de Aveia: Fácil, Saudável e Saboroso

Passo a Passo Simples para Fazer Pão de Aveia Caseiro e Nutritivo

O pão de aveia é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes simples e ricos em nutrientes, esse pão é perfeito para qualquer refeição do dia. Vamos ao passo a passo e algumas dicas para deixá-lo ainda mais delicioso.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de aveia (você pode usar aveia em flocos finos e triturar no liquidificador)

1 xícara de farinha de trigo integral (ou outra farinha de sua preferência)

1 colher de sopa de fermento biológico seco

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)

2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco

1 ½ xícara de água morna

1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional para enriquecer o pão)

Modo de Preparo:

Ative o fermento: Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, o que indica que o fermento está ativo.

Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, adicione a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o sal e a chia ou linhaça (se estiver usando).

Incorpore os líquidos: Acrescente o azeite e a mistura de fermento aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água ou farinha para ajustar a textura.

Sove a massa: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.

Primeira fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Modele o pão: Após o crescimento, molde a massa no formato desejado e transfira para uma forma untada.

Segunda fermentação: Deixe o pão descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.

Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o pão soando oco ao bater levemente na casca.

Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Dicas Adicionais:

Varie os ingredientes: Experimente adicionar sementes como girassol, abóbora ou nozes para dar mais textura e sabor ao pão.

Substituições: Se preferir uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou outra farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo integral.

Aproveite a versatilidade da aveia: Além de ser rica em fibras, a aveia ajuda a dar uma textura macia ao pão. Para um sabor mais marcante, use aveia em flocos ao invés da farinha.

Congelamento: O pão de aveia congela muito bem. Basta fatiar após esfriar completamente e armazenar em sacos plásticos no freezer. Para consumir, é só aquecer no forno ou na torradeira.

Pão de aveia, aprenda a fazer essa receita saudável e deliciosa com dicas extras para deixar seu pão ainda mais nutritivo. Perfeito para qualquer refeição!

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