Receita Fácil e Deliciosa de Pudim de Pão de Liquidificador
Se você está procurando uma sobremesa simples e saborosa para impressionar seus convidados ou apenas para satisfazer seu próprio desejo por algo doce, o pudim de pão de liquidificador é a escolha perfeita. Esta receita clássica combina a simplicidade com o delicioso sabor do pudim tradicional, mas com um toque especial que o torna ainda mais irresistível. E a melhor parte? Tudo pode ser feito no liquidificador, facilitando o processo e diminuindo a bagunça na cozinha. Sem mais delongas, vamos direto à receita!
Ingredientes:
- 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Caramelo líquido para untar a forma
Modo de Preparo:
1.Preparando o Pão:
Comece cortando o pão em cubos pequenos. Se preferir, você pode retirar a casca do pão, mas isso é opcional e depende do seu gosto pessoal.
2.Preparando o Liquidificador:
Adicione os cubos de pão ao liquidificador e despeje o leite por cima. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 15 minutos, para que fique bem macio e úmido.
3.Batendo os Ingredientes:
Após os 15 minutos, adicione os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal ao liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4.Preparando a Forma:
Unte uma forma de pudim com caramelo líquido. Isso garantirá que o pudim desenforme facilmente após assar.
5.Montagem:
Despeje a mistura do liquidificador na forma untada com caramelo líquido.
6.Assando o Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, coloque a forma com a mistura do pudim em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira maior, formando um banho-maria. Isso ajudará a garantir que o pudim asse de maneira uniforme e não resseque.
7.Assando e Resfriando:
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Logo após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8.Desenformando:
Quando estiver completamente frio, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, delicadamente, para desenformar o pudim. O caramelo líquido irá escorrer sobre o pudim, criando uma deliciosa cobertura.
9. Servindo:
Corte o pudim em fatias generosas e sirva como sobremesa após uma refeição deliciosa. Você pode acompanhar com uma calda de sua preferência ou até mesmo com frutas frescas, como morangos ou kiwis, para adicionar um toque extra de sabor e frescor.
Dicas adicionais:
Escolha o Pão Adequado: Opte por pães mais neutros, como pão francês, pão de forma ou baguete. Evite pães muito adocicados ou com sabores fortes, pois podem alterar o sabor final do pudim.
Aproveite Pães Amanhecidos: O pudim de pão é uma ótima maneira de aproveitar pães que estão um pouco mais velhos e secos. Eles absorverão melhor a mistura de leite e ovos, resultando em um pudim mais cremoso.
Cuidado com a Quantidade de Açúcar: O pudim já leva açúcar na mistura, então não exagere na quantidade de açúcar no caramelo líquido. Isso evitará que a sobremesa fique excessivamente doce.
Banho-Maria: Cozinhar o pudim em banho-maria é essencial para uma textura suave e uniforme. Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente quando colocar a forma no forno, pois isso ajudará no cozimento uniforme.
Resfriamento Adequado: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Dessa maneira o fica completamente firme o que facilita o desenforme sem quebrar.
Armazenamento: Se sobrar pudim, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Então certifique-se de cobrir bem a forma ou transferir as sobras para um recipiente hermético.
Personalize com Coberturas: Além de servir o pudim com calda de caramelo, experimente com outras coberturas, como calda de chocolate, doce de leite, ou até mesmo uma simples polvilhada de canela.
Acompanhamentos Criativos: Para uma apresentação ainda mais bonita, decore o prato com frutas frescas, folhas de hortelã ou uma pitada de cacau em pó. Isso adicionará cor e frescor à sobremesa.
Seguindo estas dicas, você estará no caminho certo para fazer um pudim de pão de liquidificador absolutamente delicioso, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
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