Bolo de Cenoura Delicioso de Liquidificador

Bolo de Cenoura de Liquidificador: A Receita Simples que Vai Te Surpreender!

Você sabia que o bolo de cenoura, como conhecemos no Brasil, é uma versão adaptada de receitas europeias antigas? No passado, os bolos eram adoçados com cenoura porque o açúcar era um ingrediente caro e difícil de encontrar. A cenoura trazia não só doçura, mas também uma textura úmida ao bolo. Já a nossa versão brasileira ganhou um toque especial com a adição da famosa cobertura de chocolate, que se tornou uma marca registrada dessa sobremesa, especialmente nos lanches da tarde e aniversários. Uma combinação de sabores única que conquistou gerações!

Se você está em busca de uma receita fácil, prática e deliciosa, o bolo de cenoura de liquidificador é a escolha perfeita! Além de ser rápido de preparar, ele tem uma textura macia, uma cobertura irresistível e é o queridinho dos lanches da tarde. Quer aprender a fazer esse clássico sem erro? Confira a receita abaixo e deixe sua cozinha com aquele cheirinho irresistível de bolo caseiro.

Ingredientes:

3 cenouras médias, descascadas e picadas

3 ovos

1 xícara de óleo (de preferência, óleo de girassol ou milho)

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo, peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó

Uma pitada de sal

Cobertura (opcional, mas altamente recomendada!):

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

½ xícara de leite

Modo de Preparo:

Preparando a massa: No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de cenoura. Em seguida, acrescente o açúcar e bata por mais alguns minutos.

Misturando os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a pitada de sal. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha e mexa delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado. Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.

Assando: Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito – se sair limpo, o bolo está pronto!

Cobertura deliciosa: Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Quando o bolo estiver pronto, espalhe essa cobertura por cima e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas finais:

Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa. Isso dá um sabor extra e um aroma incrível!

Se quiser variar, troque o chocolate da cobertura por uma ganache de chocolate branco, que combina perfeitamente com o sabor da cenoura.

Agora que você já sabe como fazer um delicioso bolo de cenoura de liquidificador, é só preparar os ingredientes e surpreender a todos com essa receita fácil e saborosa. Além disso, o bolo de cenoura é uma ótima opção para levar em reuniões familiares, piqueniques ou até para aquele café da manhã mais caprichado. Aproveite e compartilhe essa delícia com seus amigos!

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